Cirfood stapt naar de rechter vanwege onzekerheid toekomst horecapersoneel
Cateraar Cirfood neemt juridische stappen vanwege de onzekerheid over de toekomst van de horecamedewerkers die nu nog op UvA/HvA werken. De centrale vraag is of zij moeten worden overgenomen door de nieuwe horecaondernemers.
Cateringbedrijf Cirfood, dat tot het einde van dit kalenderjaar de catering op de UvA en de Hogeschool van Amsterdam (HvA) verzorgt, stapt naar de rechter vanwege een conflict over de toekomst van circa zestig cateringmedewerkers.
Meningsverschil
Volgens de Italiaanse cateraar is bij de overstap naar het nieuwe ‘regiemodel’ – waarbij de horeca wordt verzorgd door een brede groep kleinere zelfstandige ondernemers – sprake van een ‘overgang van onderneming’. Dat is een wettelijke regeling in het arbeidsrecht die bepaalt dat werknemers onder bepaalde omstandigheden meegaan wanneer een (deel van een) onderneming overgaat naar een andere eigenaar of exploitant. Volgens Cirfood moeten de nieuwe horecaondernemers de medewerkers op UvA- en HvA-locaties daarom overnemen.
De onderwijsinstellingen delen die interpretatie niet. Tijdens overleg afgelopen woensdag lieten de UvA en HvA weten bij hun standpunt te blijven dat geen sprake is van een ‘overgang van onderneming’. In die situatie blijven de medewerkers in dienst van Cirfood en ligt de verantwoordelijkheid voor wat er met hen gebeurt bij de cateraar.
Ultimatum
Cirfood had de onderwijsinstellingen tot 1 oktober gegeven om tot overeenstemming te komen. Nu die datum is verstreken, neemt het bedrijf juridische stappen. De UvA en HvA zijn daar per brief over geïnformeerd.
Het conflict zorgt voor onzekerheid onder de horecamedewerkers. Een steunpetitie waarin zij aandacht vragen voor hun situatie, is inmiddels ruim 1200 keer ondertekend. Cirfood blijft overigens, in afgeslankte vorm, als regiepartner betrokken bij de horecaorganisatie op de universiteit.
Wanneer de zaak voor de rechter komt, is nog niet bekend.
