Café’s op UvA zien negenhonderd euro aan kopjes verdwijnen
In de afgelopen periode zijn bij twee koffiezaken op de UvA minstens tweehonderd mokken verdwenen, wat een schade van meer dan negenhonderd euro oplevert. Er wordt vermoed dat klanten de kopjes meenemen.
In het café van Coffee-star in gebouw J/K op Roeterseilandcampus en Darras Coffee Roasters in het hoofdgebouw van Science Park verdwijnen op grote schaal koffiekopjes. Bij beide zaken is het vermoeden dat klanten de mokken stelen.
Coffee-star in gebouw J/K
Sinds de opening in oktober 2023 in gebouw J/K is Coffee-star 714 euro kwijtgeraakt aan verdwenen servies. Een mok kost 5,68 exclusief btw. Coffee-star eigenaar Jan Willem Keus moet elk kwartaal 24 mokken bijbestellen, omdat ze telkens verdwijnen. Het zou in totaal gaan om ongeveer honderd mokken die zijn zoekgeraakt.
Bij Coffee-star gaat het om groene en oranje keramieken koffiekopjes, waarin je je drankje krijgt als je niet zelf een herbruikbare beker bij je hebt. Er wordt ook wel eens een oogje dichtgeknepen: bezoekers mogen het kopje binnen het gebouw meenemen naar hun werk- of studieplek en later terugbrengen. Naast de keramieken kopjes beschikt het café ook over blauwgroene kunststof bekers, maar die blijven wél gewoon achter.
‘Omdat de klanten de keramieken kopjes mooi vinden, willen ze die graag voor zichzelf houden en stelen ze de kopjes,’ zegt de manager van Coffee-star in gebouw J/K, Katrina Graham. Keus, eigenaar van Coffee-Star, zegt dat bij elk van hun openbare locaties, zoals bij bibliotheken en andere universiteiten, koffiemokken verdwijnen. Maar hij merkt dat vooral bij de UvA er meer verdwijnen dan op de andere plekken.
Darras op Science Park
Ook Darras Coffee Roasters op Science Park biedt aardewerken mokken aan als de klant geen eigen mok mee heeft. De klant moet deze wel terugbrengen. Momenteel zijn er nog maar een paar over van de honderd aardewerken mokken die in augustus zijn besteld. Hierbij gaat het om crème en lichtblauwe, aardewerken mokken van het eigen merk van Albert Heijn. Deze waren door Darras in de bonus gekocht voor twee euro per mok. Dat komt neer op een verlies van tweehonderd euro aan mokken binnen vier maanden.
Seid Abadir, manager van de locatie van Darras op Science Park, vindt in alle uithoeken van Science Park zijn mokken terug, zelfs in de prullenbak. Daarom denkt hij vooral dat zijn mokken verdwijnen door ‘nalatigheid’ van de klant. Maar ook hij vermoedt dat sommige mokken worden gestolen voor thuis.
Darras heeft meerdere locaties verspreid door de Randstad, waarvan de vestiging op Science Park de enige op een universiteit of hogeschool is.
Minder mooi alternatief
Abadir van Darras heeft nu kopjes aangeschaft van Ikea die een stuk goedkoper zijn, slechts 69 cent per stuk. Abadir hoopt dat deze beduidend minder mooie mokken niet zo snel gestolen zullen worden. Bovendien maakt het minder uit als ze wél verdwijnen, gezien het geringe prijskaartje.
Abadir verruilt de mokken met tegenzin: hij vindt de minder mooie mokken afdoen van de koffiebeleving van de klant. Volgens Graham van Coffee-star zijn hun aardewerken kopjes een vast onderdeel van het Coffee-star-concept. De keramieken kopjes creëren een ‘huiselijke sfeer’, aldus Graham.
Het café op Roeterseiland zal het voorbeeld van het Science Park niet volgen en goedkopere mokken aanschaffen. Eigenaar Keus zegt dat het niet past binnen het concept van zijn café.
