Het Rabat van Sarah
Ieder jaar vertrekken honderden UvA- en HvA-studenten naar het buitenland voor een studie, stage of onderzoek. Wekelijks vraagt Folia één van hen om een tipje van de sluier van zijn of haar stad op te lichten. Deze week: het Rabat van Sarah Borgerdijn (23), student Franse taal & cultuur aan de UvA. In Rabat doet ze een uitwisselingsprogramma aan de Ege Universiteit.
Stad in zes woorden
‘Arabische hoofdstad met Europees-Franse invloeden.’
Onontdekte parel
‘Vergeet boodschappen doen bij de supermarkt en ga in het weekend naar de markt in het oude stadscentrum. Het is er levendig, er is van alles te zien op straat en het is de beste plek om wat Arabisch te oefenen. De geur van vers geroosterd vlees komt je al snel tegemoet, en je kunt je er tegoed doen aan gedroogd fruit en allerlei Marokkaanse deegwaren. En vergeet vooral niet af te dingen.’
Mooiste uitzicht
‘Net als andere Marokkaanse steden is er in Rabat een kasbah; een reeks uit zand opgetrokken muren met weinig ramen, die oorspronkelijk als verdedigingsfort diende en waar lokale krijgsheren woonden. Tegenwoordig worden de blauw-wit gekleurde woningen in stand gehouden voor toeristen. In de kasbah is een tuin waar je verse muntthee kan drinken en Marokkaanse koekjes kan eten. Vanaf het uitzichtpunt heb je prachtig uitzicht over de stad, de rivier en de nabijgelegen stad Salé.’
Nummer 1 in de top 40
‘Mijn favoriet is het populaire liedje “Hasta luego” van Zouhair Bahaoui. Door met behulp van de lyrics het nummer mee te zingen, heb ik al snel wat Arabische woorden geleerd. Op de radio wordt veel Franse en Spaanse muziek gedraaid, maar ook Amerikaanse pop en wat oudere Arabische nummers.’
Held van de stad
‘Khalid El Quandili. Hij is in Rabat geboren, voordat hij uitgroeide tot kampioen in kickboksen en gerespecteerd figuur door Franse politici. Ook voetbalspelers uit het Marokkaans nationaal team zijn door het hele land ongekend populair, vooral sinds ze zich hebben gekwalificeerd voor het WK in 2018.’
Streekgerecht
‘Tajine is een stoofgerecht van groenten en vlees of vis, dat wordt bereid in een aardewerken schaal die ook tajine heet. Het is de Noord-Afrikaanse versie van de Nederlandse combi groente-vlees-aardappelen. Bij mijn gastgezin thuis eet ik het meerdere keren per week. Mijn favoriet is een zoete tajine met gedroogd fruit. Daarnaast ben ik dol op msemmen, een soort Marokkaanse pannenkoekjes die we als ontbijt eten met verse kaas en honing.’
Waar kan de UvA nog iets van leren?
‘De Marokkaanse privéuniversiteit waar ik naartoe ga is met haar 250 studenten een stuk kleiner dan de UvA. Daardoor is de sfeer heel gemoedelijk, zowel onder studenten onderling als tussen studenten en docenten. Als uitwisselingsstudent (her)ken je na een paar weken bijna iedereen en het is makkelijk contact te leggen met Marokkaanse studenten. Ook is de aandacht van studiebegeleiders en docenten erg persoonlijk.’
Je moet hier gaan studeren want
‘Een semester in Marokko is een prachtige gelegenheid om kennis te maken met de Arabische, en in het bijzonder de Noord-Afrikaanse cultuur. Rabat is een veilige bestemming, een moderne stad waar je als buitenlandse student gemakkelijk de tram pakt. Het leven hier is relatief goedkoop en qua temperatuur is het prima overwinteren. En als je, net zoals ik, een beginneling bent in het leren van de Arabische taal, kun je je met Frans (of in mindere mate Engels) uitstekend redden.’
Dit bericht is het 64e in de reeks over steden waar UvA'ers en HvA'ers in het buitenland studeren. Studeer je of loop je stage in het buitenland en wil je ook jouw kennis over jouw stad delen? Mail dan henk@folia.nl.
