Het Trancoso van Joana
Ieder jaar vertrekken honderden UvA- en HvA-studenten naar het buitenland voor een studie, stage of onderzoek. Wekelijks vraagt Folia één van hen om een tipje van de sluier van zijn of haar stad op te lichten. Deze week: het Trancoso van Joana Munha Freire (20), HvA-student docent Nederlands. Ze loopt stage als docent Engels bij de NGO Despertar Trancoso.
De stad in zes woorden
‘Kleurrijk, historisch, arm, afgelegen, paradijs, cultureel’
Bekend van
‘Trancoso heeft prachtige stranden, maar het dorp zelf is vrij onbekend. De dichtstbijzijnde stad, Porto Seguro, ligt op ongeveer 40 km van Trancoso. Dit is de plek waar in 1500 de Portugese ontdekkingsreiziger Pedro Álvares Cabral zijn eerste stappen zette in Brazilië.
Onontdekte parel
‘“Zelmar convenincia”’, een winkel zonder plafond mét tl-verlichting en drie tafels van plastic, lijkt aan de buitenkant niet op een plek met culinaire hoogstandjes. Niets is minder waar, hier verkopen ze de beste Açai van de stad! Als de naam Engelse woorden bevat, is het meestal een lokmiddel voor toeristen en betaal je meer voor minder kwaliteit.’
Mooiste uitzicht
‘De weg naar Praia dos Nativos is prachtig. Je loopt eerst door de jungle tussen de apen, daarna over een houten brug langs watervallen en mangrove, om uiteindelijk verwelkomd te worden door een paradijselijk strand. Dit strand is ook waar de lokale bevolking in de weekenden naartoe gaat, alle vrouwen in ini-mini Braziliaanse bikini’s en de mannen in “amperspeedo’s”.’
Nummer 1 in de top 40
‘Zanger Pablo uit Salvador wordt hier non-stop gedraaid. Vooral het nummer: “Porque Homem Não Chora” is hier erg populair. Het gaat over een man die tegen zijn voormalige liefde zegt dat hij haar gaat verlaten. In het Nederlands: “De tas is al ingepakt, alsjeblieft smeek niet of ik wil blijven, mannen huilen namelijk niet”.’
Held van de stad
‘De held van de stad is Padre João de Lucena, een zestiende-eeuwse Portugese schrijver uit Trancoso. Zijn werken zijn vertaald in onder andere het Frans, Spaans en Engels.’
Streekgerecht
‘De meeste gerechten draaien hier om garnalen, zo kan je overal op straat Vatapa krijgen, een soort brood gemaakt van bonen met een pikante garnalen mix. Moqueca is typisch Bahiaans comfort food. Het is een stoofschotel met garnalen, andere soorten vis, kokosmelk, rijst en groenten. Vaak wordt het geserveerd met een goede malagueta, een pittige saus, en uiteraard een Caipirinha. Ik geniet hier vooral van al het tropisch fruit: elke dag begin ik met een goede kom açai en passievruchten.’
Waar kan de HvA nog wat van leren?
‘Ik merk om mij heen vaak geklaag over de catering op de HvA en de UvA; het is te duur of te armoedig, te weinig salades of te weinig burgers, de Micaffé was slecht maar wat er nu zit is nog véél erger, etc. Ik heb mezelf er ook op betrapt dat ik zat te klagen over de soorten melk; waar is de kokosmelk gebleven voor in mijn cappuccino? In Trancoso eet ik iedere dag rijst, bonen, farofa (soort geroosterde broodkruimels), warme banaan en vis als lunch. Het kopje filterkoffie maakt het af. Ik zit altijd vol en kan prima zonder de limonade van 3,90 euro in het TTH. We mogen best wat vaker blij zijn met wat we hebben, dat we kunnen kiezen is al een voorrecht. Ook werkt het ontzettend humeurbevorderend dat iedereen hier met elkaar knuffelt, al zie ik dat nog niet zo snel gebeuren in Nederland.’
Je moet hier stage gaan lopen omdat...
‘Je hierdoor meer over een andere cultuur en zo ook jezelf leert. Dankzij de minor werken in ontwikkelingslanden ben ik hier terecht gekomen. Alle HvA-studenten kunnen deze minor doen; van fysiotherapiestudenten tot docenten Nederlands in spe. Het eerste gedeelte is voorbereiding op de stage, tijdens deze zes weken kreeg ik colleges over cultuurverschillen, voluntourism en wat een ontwikkelingsland een ontwikkelingsland maakt. Er zijn stages over de hele wereld: Kenia, Tanzania, Nepal, Sri Lanka, er zijn vele mogelijkheden. Dankzij de inspirerende docenten en colleges heb ik nieuwe inzichten verkregen over ontwikkelingslanden en zeker ook mijn eigen leefsituatie.’
Dit bericht is het 38e in de reeks over steden waar UvA'ers en HvA'ers in het buitenland studeren. Studeer je of loop je stage in het buitenland en wil je ook jouw kennis over jouw stad delen? Mail dan henk@folia.nl.
