Niks meer missen?
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief!
Foto: Reigers’ Rooie
actueel

‘Onze gemberwodka is een ode aan Amsterdam’

Carlijn Schepers,
19 december 2017 - 08:51

AUC-student Johanna Ramaer (21) ontwikkelde samen met een UvA-, AUC- en VU-student Reigers’ Rooie: een gemberwodka. Het viertal kwam op het idee tijdens de UvA-minor entrepreneurship. Dinsdag wordt hun product gelanceerd. ‘We wilden een smaakvol alternatief bedenken voor mensen die geen fan zijn van wodka.’

Amsterdamse millennials pakken graag een terrasje, maar willen dan niet altijd een mierzoet mixdrankje. Daarom bedachten vier Amsterdamse studenten een pittiger alternatief: gemberwodka. ‘Het heeft de scherpe smaak die je gewend bent van gember met een vleugje sinaasappel en het hoeft niet gemixt te worden met zoete cola of Fanta,’ vertelt UvA-student Johanna Ramaer. ‘Reigers’ Rooie drink je puur of met bruiswater.’

De Amsterdamse studenten achter Reigers’ Rooie (v.l.n.r. Flip, Lucas, Johanna, Tim)

Johanna kwam bij de minor entrepreneurship in een groepje terecht met Tim Moolhuijsen (AUC), Flip van de Westeringh (UvA) en Lucas Nord (VU). Ze wilden graag een tastbaar product op de markt brengen, niet een app zoals veel medestudenten. Al snel kwamen ze bij alcohol terecht. ‘Een aantal van ons werkt in de horeca, maar drank is sowieso onlosmakelijk verbonden met Amsterdam,’ zegt Johanna. Hun marktonderzoek toonde aan dat terrasgangers ook wel eens een minder zoet drankje wilde. ‘Bovendien is gember hot en we wilden we een smaakvol alternatief bedenken voor mensen die geen fan zijn van wodka. Zo kwamen we op het idee van gemberwodka.’

Daarmee gingen ze verschillende distilleerders af. Sommige maakten een sample voor ze. ‘Eentje vonden we echt vies, maar de ander viel wel in de smaak. Die was van Wynand Fockink, een Amsterdamse distilleerder die al heel lang bestaat. Zelfs mijn oma kende het nog.’ Vorige week zijn de eerste flessen gebotteld. Nu is het aan de studenten – die inmiddels bijna allemaal zijn afgestudeerd – de drank aan de man te brengen. Dinsdag is de lancering in café Flamingo. Geheel toevallig heeft dat café ook de naam van een vogel, net als hun drank Reigers’ Rooie.

Stadsvogels
Die naam is volgens Johanna een ode aan Amsterdam. ‘De stad heeft veel reigers, terwijl dat van origine helemaal geen stadsvogels zijn. Toch wisten ze te overleven door overal eten vandaan te halen. Zo zijn ze de laatste jaren een deel geworden van onze hoofdstad. Bovendien hebben we dezelfde mentaliteit; wij willen de Amsterdamse drankmarkt veroveren met ons product. En net als de reiger zijn we steeds meer van deze stad gaan houden.’ De toevoeging ‘Rooie’ is een knipoog naar de Engelse vertaling van gember, ginger, wat ook roodharige betekent. ‘En natuurlijk is rood is de kleur van Amsterdam.’

Of hun gemberwodka even goed werkt tegen misselijkheid – van bijvoorbeeld een kater – als gemberthee moet Johanna nog even testen. Grinnikend: ‘Dat zou natuurlijk wel heel handig zijn.’

Reigers’ Rooie gemberwodka wordt vanavond om 20.00 uur gelanceerd in Café Flamingo.