Folia.nl weekblad

>Studenten Max Havelaar Academie willen duurzame UvA-catering.
>Handtekeningen voor een ‘eerlijke’ catering op speciale muur in gebouw van de Bijzondere Collecties.

‘Het contract is opgezegd; Sorbon is bijna verleden tijd. Een goede reden om het eens helemaal anders aan te pakken. De Amsterdammer Multatuli pleitte 150 jaar geleden in zijn boek Max Havelaar tegen de uitbuiting van koffieboeren en toch is het nog steeds aan de orde van de dag. Wil de UvA daaraan meewerken of kiest het voor een aanpak in de lijn van Multatuli?’
Aldus een pamflet van de studenten Marleen Brouwer (politicologie), Sjoukje Kerman (museologie), Martin van ’t Veld (sociologie), Judith van der Wel (religiestudies) en Patrick Nederkoorn (kleinkunstacademie)

die in het kader van 150 jaar Max Havelaar en de daaraan gekoppelde tentoonstelling ‘Dit is geen artikel, ‘t is een aanklacht’, een voorstel mochten doen om de boodschap van de negentiende-eeuwse Max Havelaar te vertalen naar de 21ste eeuw.  Daartoe werd de tijdelijk Max Havelaar Academie opgericht waarbinnen de studenten hun voorstel vorm geven.

‘Het is opmerkelijk dat de UvA, die graag naar buiten brengt dat ze inzet op duurzaamheid, tot dusver geen duurzame catering heeft,’ zeggen Nederkoorn en In ‘t Veld. ‘De UvA loopt hiermee achter op andere universiteiten die zich wel bewust zijn van hun voorbeeldfunctie in de maatschappij. Zo wordt er aan de Rijksuniversiteit Groningen al sinds 1989 Max Havelaar-koffie gedronken. Dat zou aan de UvA ook moeten. Multatuli zou aan de UvA geen koffie drinken.’

 Dit jaar zal er, vermoedelijk via een Europese aanbesteding, bekeken worden welk bedrijf vanaf 2011 de catering aan de UvA mag verzorgen. ‘Goedkoper dan Sorbon’ is daarbij een veel gehoorde suggestie, maar de vijf studenten van de Max Havelaar Academie vinden ‘duurzaam’ en ‘eerlijk’ een minsten zo belangrijk criterium. Dat ‘duurzaam’ en ‘goedkoop’ vaak op gespannen voet staan met elkaar realiseren de studenten zich. ‘Maar de universiteit en studenten hebben ook een maatschappelijk verantwoordelijkheid. Nederkoorn: ‘De consequentie zou kunnen zijn dat een kop koffie aan de UvA duurder wordt.’ Van ’t Veld: ‘Duur is een relatief begrip, want als de koffiesmaak en het gevoel dat je erbij hebt goed is, dan staan studenten er toch voor in de rij.’ In de tentoonstellingsruimte in het gebouw van de Bijzondere Collecties is een speciale muur vrijgehouden waar bezoekers hun handtekening kunnen zetten voor een fair trade UvA-catering. (DW).