Folia.nl weekblad

^{Samuel Levie en Linda Vermaat op het podium. Beeld Jan Jaap Heine} 

>Samuel Levie en Linda Vermaat stonden drie minuten op het podium.
>Met hun idee om binnen de Youth Food Movement een academie op te zetten voor jonge professionals wonnen ze de Folia-Tedx challenge.

‘Ook al zijn we heel verschillende mensen, we zijn allebei verliefd op eten.’ Met die woorden begonnen Folia challenge winnaars Samuel Levie en Linda Vermaat hun drie minuten durende optreden op het podium van TEDx Amsterdam. Als winnaars van de challenge mochten zij hun idea worth doing overbrengen aan de stampvolle stadsschouwburg en de honderden mensen die live via ruim veertig simulcast locaties meekeken naar TEDx door heel het land.

Levie en Vermaat studeerden beide politicologie aan de UvA. Nog tijdens zijn studie richtte Levie de Nederlandse afdeling van de Slow Food Movement op onder de naam: Youth Food Movement (YFM). Ook startte hij een academie waarin jonge professionals een jaar lang worden onderwezen over de productie, distributie en bereiding van duurzaam voedsel. Het belang van de  academie stond centraal in het praatje van Levie en Vermaat. Voor de academie kreeg Levie vorig week een subsidie van het voormalige ministerie van Landbouw van een halve ton.

De Folia-TEDx challenge werd dit jaar voor de tweede keer georganiseerd. Studenten konden een idee insturen waarvan zij vonden of dachten dat het hun omgeving op een positieve manier kan beïnvloeden. Uit de inzendingen werd Levie tot winnaar gekroond en mocht hij zijn idee kenbaar maken aan de wereld. (FB)